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Inscriptions modules Ecole du Vin 2010

Horaires:
M: matin de 09.00 - 12.15 h
J: journée de 09.00 - 17.00h
S: soirée de 18.00 - 21.15 h
S1: horaire spécial de17.00 à 20.15 h
S2: horaire spécial de 16.30 à 17.30 h
S3: horaire spécial de 18.00 à 19.30 h
S4: horaire spécial de 17.30 à 19.45 h
N° mod.
Titre du module
Prix
(CHF)
Session
Jour
Horaire
Dates
Cochez
SVP

Dégustation
M0
 Découverte de la dégustation
90.--
1
Jeudi
S3
28.01
2
15.04
3
14.10
4
02.12
M1
 Initiation à la dégustation
620.--
1
Lundi
S
18.01/25.01/01.02/08.02
2
22.02/01.03/08.02/15.03
3
03.05/10.05/17.05/31.05
4
06.09/13.09/27.09/04.10
5
11.10/18.10/25.10/01.11
6
08.11/15.11/22.11/29.11
M1we
 Week-end d'initiation à  la dégustation
820.--
1
Sam-Dim
info au secrétariat
24.04/25.04
2
02.10/03.10
M1 e
Introduction to Wine Tasting
620.--
1
Thursday
S
15.04/22.04/29.04/06.05
2
04.11/11.11/18.11/25.11
M1.1
 Entraînement à la dégustation
490.--
1
Mercredi
S
14.04/21.04/28.04
2
13.10/20.10/27.10
M2
 Perfectionnement en dégustation
920.--
1
Mar-Mer
S
01.06/02.06/08.06/09.06/15.06/16.06/22.06
2
Lun-Mar
S
 01.11/02.11/08.11/09.11/15.11/16.11/22.11

Analyse sensorielle (jury expert)
M2.1
 Jury expert de Changins
en analyse
sensorielle
des vins		 2.1.1
Les bases de l'analyse sensorielle
1290.--
1
Mer- Jeu
S1
Cours
14.04/15.04/21.04/22.04
Mer- Jeu
S4
Entraînement individuel
28.04/29.04/05.05/06.05
Jeu
S2
Examen
19.05
2.1.2
Les défauts du vins
1290.--
1
Mer- Jeu
M
Cours
09.06/10.06/16.06/17.06
Mer- Jeu
S4
Entraînement individuel
23.06/24.06/30.06/01.07
Jeu
S2
Examen
07.07
2.1.3
L'analyse sensorielle appliquée aux vins blancs
1290.--
1
Mer- Jeu
M
Cours
08.09/09.09/15.09/16.09
Mer- Jeu
S4
Entraînement individuel
22.09/26.09/29.09/30.09
Mer
S2
Examen
06.10
2.1.4
L'analyse sensorielle appliquée aux vins
rouges et rosés
1290.--
1
Lun - Mar
M
Cours
15.11/16.11/22.11/23.11
Lun - Mar
S4
Entraînement individuel
29.11/30.11/06.12/07.12
Lun
S2
Examen
13.12

Connaissance des vins du monde
M3.1
 Connaissances
des vignobles
du monde		 Suisse
560.--
1
Mar
S
02.02/09.02/16.02
M3.2
 Bordelais
690.--
1
Mar
S
02.03/09.03/16.03
M3.3
 France méridionale
560.--
1
Mar
S
13.04/20.04/27.04
M3.4
 France septentrionale
560.--
1
Mar
S
18.05/25.05/01.06
M3.5
 Bourgogne
690.--
1
Mar
S
15.06/22.06/29.06
M3.6
 Europe centrale
560.--
1
Mar
S
07.09/14.09/21.09
M3.7
 Italie
690.--
1
Mar
S
28.09/05.10/12.10
M3.8
 Espagne et Portugal
560.--
1
Mar
S
19.10/26.10/02.11
M3.9
 Bassin méditerranéen
560.--
1
Mar
S
09.11/16.11/23.11
M3.10
 Nouveau monde
560.--
1
Mar
S
30.11/07.12/14.12

Viticulture et vinification
M4
 Les bases de la vinification
890.--
1
Lun
S
12.04/19.04/26.04/03.05/10.05
2
Jeu
S
14.10/21.10/28.10/04.11/11.11
M4.1
 Perfectionnement en vinification
1790.--
1
Jeu- Ven
J
18.11/19.11/25.11/26.11/02.12/03.12
M5
 Les bases de la viticulture
890.--
1
Mer
S
19.05/26.05/02.06/09.06/16.06/23.06
M9
 Vins spéciaux5
1270.--
1
Lun
S
06.09/13.09/27.09/04.10/11.10

Connaissance des cépages & terroirs
M6.1
 Cépages rouges I1
890.--
1
Lun
S
15.02/22.02/01.03/08.03
M6.2
 Cépages rouges II2
890.--
1
Mer
S
10.11/17.11/24.11/01.12
M7.1
 Cépages blancs I3
890.--
1
Jeu
S
18.02/25.02/04.03/11.03
M7.2
 Cépages blancs II4
890.--
1
Jeu
S
11.11/18.11/25.11/02.12
M8
 La route des terroirs viticoles
1100.--
1
Jeu
S
27.05/03.06/10.06/17.06/24.06

Plaisirs et découvertes
M10.1
 Café
200.--
1
Jeu
S
03.06
M10.2
 Thé
200.--
1
Mar
S
26.10
M10.3
 Chocolat
200.--
1
Jeu
S
04.02
M10.4
 Huile d'olive
200.--
1
Mer
S
23.06
M10.5
 Whisky
200.--
1
Jeu
S
18.02
2
Jeu
S
07.10
M10.6
 Cocktails
200.--
1
Jeu
S
18.03
M10.7
 Eaux-de-vie
660.--
1
Mar
S
23.02/09.03/23.03
M10.8
 Cigares
200.--
1
Jeu
S
23.09
M10.9
 Bière
200.--
1
Jeu
S
10.06
M10.10
 Champagne
200.--
1
Jeu
S
09.12
M10.11
 Les parfums
200.--
1
Jeu
S
21.10
M12.1
 Accords mets & vins
890.--
1
Lun
S
18.10/25.10/01.11/08.11

Marché vitivinicole - gestion - législation
M11
 Marché viti-vinicole : exemples choisis
890.--
1
Lun à Mer
J
22.03/23.03/24.03
M12
 Service des vins et gestion de cave
890.--
1
Mer - Jeu
S
03.03/04.03/10.03/11.03/17.03/18.03
M13
 Législation viti-vinicole et contrôle de cave
1200.--
1
Mer
J
03.11/10.11/17.11/24.11
1 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Assemblages
2 Gamay et croisements suisses, Pinot noir, Syrah, Grenache
3 Chardonnay, Sauvignon blanc et assemblages, Riesling, Muscat
4 Chasselas, Pinot gris, Amigne, Marsanne, Roussanne, Gewürztraminer
5 Vins doux passerillés sur souche, hors souche, par cryosélection, vins doux naturels, vins de voile, vins mousseux