Objectifs de formation
Une école ouverte à tous
L'École du Vin de Changins est une école ouverte à tous. Elle s'adresse non seulement aux professionnels de la cave et de la table, mais aussi à tout amateur de bons vins.
Créée en 1999, l'École du Vin de Changins dispense une formation continue à ceux qui souhaitent découvrir l'univers du vin. Ses cours allient l'enseignement théorique aux plaisirs de la dégustation. L'offre de formation est vaste et permet à chacun de s'initier ou de se perfectionner dans les domaines qu'il souhaite:
- l'analyse sensorielle et la dégustation des vins;
- la connaissance des cépages et des vins des grandes régions viticoles du monde;
- la culture de la vigne;
- l'élaboration des vins;
- l'élaboration des eaux-de-vie;
- l'accord des vins et des mets;
- la sensibilisation aux goûts des mets et des boissons;
- le service du vin et son marketing;
- la gestion de cave;
- la législation.
Les infrastructures
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Le site de l'EIC
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Les salles de dégustation et d’analyse sensorielle
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Laboratoire d’analyse
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Cave de l’Ecole
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