L'école
d'Ingénieurs HES L'école
Spécialisée ES L'école
du Vin Inscriptions et
conditions d'admission Formation continue
et postgrade

Inscriptions 2008

Horaires:
M: matin de 09.00 - 12.15 h
J: journée de 09.00 - 17.00h
S: soirée de 18.00 - 21.15 h

N° mod.	Titre du module		Prix (CHF)	Session	Horaire	Dates	Cochez SVP
M1	Initiation à la dégustation		620.--	1	S	14.01/21.01/28.01/04.02
				2		25.02/03.03/10.03/17.03
				3		07.04/14.04/21.04/28.04
				4		02.06/09.06/16.06/23.06
				5		25.08/01.09/08.09/15.09
				6		29.09/06.10/13.10/20.10
M1.1	Entraînement à la dégustation		490.--	1	S	03.06/10.06/17.06
M1.1	Entraînement à la dégustation		490.--	2	S	07.10/14.10/21.10
M2	Perfectionnement en dégustation		900.--	1	M	08.04/09.04/15.04/16.04/22.04/23.04/29.04
M2.1	2.1.1	Jury expert de Changins en analyse sensorielle des vins	880.--	1	S1	30.01/31.01/06.02/07.02
	2.1.1		Info au secrétariat	1	S2	Examen : 07.04
	2.1.2		880.--	1	M	07.05/08.05/14.05/15.05
	2.1.2		Info au secrétariat	1	S2	Examen : 23.06
	2.1.3		880.--	1	M	27.08/28.08/03.09/04.09
	2.1.3		Info au secrétariat	1	S2	Examen : 27.10
	2.1.4		880.--	1	M	29.10/30.10/05.11/06.11
	2.1.4		Info au secrétariat	1	S2	Examen : 08.12
M3.1/3.2	Connaissances viti-vinicoles: vins blancs et rouges	Arc alpin	880.--	1	S	02.04/09.04/16.04/23.04
M3.3/3.4		Bordelais et sud-ouest	880.--	1	S	03.09/10.09/17.09/24.09
M3.5		Méridionaux	880.--	1	S	01.10/08.10/15.10/22.10
M3.6/3.7		Septentrionaux	880.--	1	S	07.05/14.05/21.05/28.05
M3.8		Monde	880.--	1	S	03.11/10.11/17.11/24.11
M4	Les bases de la vinification		880.--	1	S	01.04/08.04/15.04/22.04/29.04
M4.1	Perfectionnement en vinification		1750.--	1	J	20.11/21.11/27.11/28.11/04.12/05.12
M5	Les bases de la viticulture		880.--	1	S	04.06/11.06/18.06/25.06/02.07/03.07
M6.1	Cépages rouges I¹		880.--	1	S	04.09/11.09/18.09/25.09
M6.2	Cépages rouges II²		880.--	1	S	27.02/05.03/12.03/19.03
M7.1	Cépages blancs I³		880.--	1	S	21.02/28.02/06.03/13.03
M7.2	Cépages blancs II⁴		880.--	1	S	29.09/06.10/13.10/20.10
M8	La route des terroirs viticoles		1100.--	1	S	03.04/10.04/17.04/24.04/08.05
M9	Vins spéciaux⁵		1270.--	1	S	26.08/02.09/09.09/16.09/23.09
M10.1	Café		200.--	1	S	13.05
M10.2	Thé		200.--	1	S	28.10
M10.3	Chocolat		200.--	1	S	29.01
M10.4	Huile d'olive		200.--	1	S	01.07
M10.5	Bières et Whisky		200.--	1	S	05.02
M10.6	Cocktails et Vermouth		200.--	1	S	20.02
M10.7	Eaux de vies blanches et brunes		200.--	1	S	05.05
M10.8	Cigares		200.--	1	S	06.05
M11	Marché viti-vinicole : exemples choisis		880.--	1	J	12.03/13.03/14.03
M12	Service des vins et gestion de cave		880.--	1	J	02.04/03.04/04.04
M12.1	Atelier mets & vins		880.--	1	S	02.10/09.10/16.10/23.10
M13	Législation viti-vinicole et contrôle de cave		1200.--	1	J	12.11/19.11/26.11/03.12
M14	Visites viti-vinicoles (CH, F, D, A, I, SL)		s.d.	1		programme sur demande

S1: horaire spécial de17.00 - 20.15 h
S2: horaire spécial de 16.30 é 18.00 h

1 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Assemblages

2 Gamay et croisements suisses, Pinot noir, Syrah, Grenache

3 Chardonnay, Sauvignon blanc et assemblages, Riesling, Muscat

4 Chasselas, Pinot gris, Amigne, Marsanne, Roussanne, Gewürztraminer

5 Vins doux passerillés sur souche, hors souche, par cryosélection, vins doux naturels, vins de voile, vins mousseux